TUK TUK, la cocina asiática más canalla y divertida

Qué: Restaurante especializado en auténtica asian street food.

Dirigido a: Un grupo de amigos con ganas de pasarlo bien; un plan improvisado.

Dónde: De momento en 8 establecimientos repartidos por Madrid, con 3 aperturas más previstas y buscando más proyección en el resto de España.

Detalles que nos encantas: Cada plato de la carta tiene un destino como seña de identidad.

Notas Personales: Tuk Tuk Asian Street Food es el nombre del proyecto lleno de ilusión que Olivier Blomme y Ricardo Alexander lanzaron en 2014. Tres años después, la revolución de su cocina sigue creciendo y conquistando a un público dinámico y atrevido.

“Cuando era actor había algunas pausas largas entre rodajes y mi presupuesto se adaptaba a probar toda la street food que encontratara. Me apasionaron por completo los sabores, los colores y el espíritu canalla de las recetas asiáticas que me encontraba en la calle. Cuando ideé Tuk Tuk, quería trasladar esa experiencia vital y gatronómica y ponerla al alcance de todos.” Ricardo Alexander 

El secreto de su éxito radica en la creatividad ilimitada y el intenso sabor que imprimen en cada elaboración.

La carta, con más de 30 referencias, recorre el sudeste asiático en un viaje sensorial. Arroces, carnes, noodles, sopas… y no puede faltar el Sexy Siao Bao, un bun de pulled pork con salsa Hoisin, mayonesa japonesa, hierbabuena, cilantro, albahaca y cebolla roja en escabeche.

Recomendaciones: las brochetas de pollo Malaysian Satay ; los noodles Hokkien (queríamos probar algo diferente y que no picara demasiado… la elección fue todo un acierto, un sabor que no te esperas) ; la sopa Tom Ka Gai (con leche de coco, champiñones y chalotas, aromatizada con hojas de lima y citronela) ; uno de sus Thai Currys como el Gaeng Phet (de ternera o tofu al curry rojo picante al estilo tailandés con albahaca, berenjena, azúcar de palma y leche de coco)

De postre, cualquier opción es buena, tanto el Cheescake con limón, jengibre y chocolate blanco, o el Samurai Showdown, con chocolate picante y helado de wasabi.

B.

  • Algunas Direcciones: Cardenal Cisneros, 6 / Barquillo, 26 / Alcalá 167 / Mercado de Vallehermoso / Centro Comercial Parquesur
  • Web: http://www.tuktukstreetfood.es
  • Precio Medio: 20 €

 

Processed with VSCO with a4 presetProcessed with VSCO with a4 presetProcessed with VSCO with a4 presetProcessed with VSCO with a4 presetProcessed with VSCO with a6 presetProcessed with VSCO with a4 presetProcessed with VSCO with a4 presetProcessed with VSCO with a4 presetProcessed with VSCO with a4 presetProcessed with VSCO with a4 presetProcessed with VSCO with a4 preset

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s