La NEGRONI WEEK Aterriza en ANGELITA MADRID

Qué: Iniciativa benéfica internacional de una semana de duración, del 5 al 11 de Junio (2017), organizada por quinto año consecutivo por Campari y la revista Imbibe.

Dónde: En más de 60 países; en España, en 18 ciudades; En Madrid, el evento más especial tuvo lugar en la gastro coctelería de autor, Angelita.

Notas Personales: Son muchos los locales que han rendido homenaje a esta bebida clásica pero contemporánea: el Negroni.

Se trata de un cóctel sencillo en esencia pero repleto de variedades. Vermut rojo, Campari Ginebra y en ocasiones, soda; tres o cuatro ingredientes que según su preparación dan lugar a cientos de combinaciones.

Con esta premisa, Angelita Madrid nos ha sorprendido una vez más. Semanas de trabajo macerando sus propias Ginebras, Vermús y Camparis para ofrecer durante esta iniciativa, una carta con más de 100 Negronis diferentes. Así, pudimos encontrar ginebras tan apetecibles como la de “Kaffir y Cacao”, “Rosas y Frambuesa” o “Wasabi y Jengibre”; Vermú “A la Alcachofa”, “A la Vainilla”, etc.; y Camparis de “Boletus”, “Trufa”, “Sencha”, y otras 9 variedades más.

A la propuesta anterior, se le sumó un menú de degustación por 30 € maridado con 3 Negronis y formado por:

Cebolletas al fuego con frutos rojos y caldo japonés.

Tartar de salmón, pepino y sus huevas.

Taco mexicano de rabo de toro, piña asada y hierbas

Tarta rota de chocolate, especias indias y almendras.

Una propuesta muy completa que culminó con una fiesta con música de piano e inspirada en los años 20.

B.

  • Dirección: Calle Reina 4, Madrid.
  • Teléfono: 915 21 66 78
  • Web: madrid-angelita.es

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