Fan Fan Madrid

Qué: Restaurante healthy al que se puede acudir a cualquier hora del día: para desayunar, comer, cenar o simplemente tomar algo.

 Dirigido a: Todo aquel que quiera escapar del bullicio de la ciudad.

Detalles que gustan: Todos los platos o incluso postres se pueden pedir para llevar gracias a su servicio Take Away en bolsas ecológicas.

Notas Personales: Lunes, martes miércoles, jueves, viernes… en pleno corazón financiero de Madrid el ritmo es frenético. Oficinas, tráfico, cadenas de restaurantes, gente corriendo de un lado a otro… el señor trajeado que mira el reloj, la mujer con tacones que pide un taxi… STOP! Ya son las 14 hr y merecemos un respiro, ¿dónde comemos?

La propuesta de hoy tiene un nombre muy molón: Fan Fan. Ambiente relajado, diseño con inspiración parisina fusionada con un estilo nórdico y comida muy sana es lo que encontraréis en este bonito local a doble planta en pleno Paseo de la Castellana.

La cocina es mediterránea e internacional bajo un lema común: comida sana y completa. Por eso, sus platos son bajos en grasas y las materias primas de primera calidad. Me atrevería a decir que las cantidades son abundantes, aunque tomad este comentario con pinzas, ¡es muy subjetivo!

Fan Fan se adapta a prácticamente cualquier hora del día. Podéis ir a desayunar un smoothie o Nespresso y acompañarlo de bollería o una de sus tartaletas, o bien inclinaros por una opción más salada, como las quiches, pulgas y tostadas. A mediodía, a parte de la carta se dispone de 4 menús dónde elegir. Además, el barman elabora destilados y divertidos cócteles desde media mañana hasta después de cenar. ¿Qué tal un afterwork?

Recomendaciones:

  • Para comenzar, el tomate rosa relleno de burratina y salsa pesto; una opción saludable y sabrosa. El tomate es bastante grande (o “gigante” como allí lo llaman) y viene acompañado de rúcula.
  • Otro plato que recomendaría para compartir son los dim sum de gambas. Aunque no se trate de un restaurante asiático, están entre los mejores que he probado.
  • Como platos principales, el tartar de atún rojo con sésamo, el roast beef al estilo Fan Fan y la Hamburguesa Gourmet.
  • Para terminar, una de sus tartas caseras (de queso, zanahoria, chocolate y limón al merengue)

B.

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